Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. kwark, 3-4 el. melk, 2 eieren, 6 el verse tuinkruiden, 150 gr. griesmeel, 4 el paneermeel, zout,peper, paar druppels Worcestershire sauce, 1 tl. paprikapoeder, paar druppels tabasco, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de kwark met de melk, de losgeklopte eieren, de fijngeknipte tuinkruiden, het griesmeel, het paneermeel, het zout, peper, Worcestershiresauce, paprikapoeder en de tabasco. Let erop dat de massa niet te dun wordt. Voeg eventueel nog iets kwark toe. Verhit de boter in een koekepan en bak van het mengsel pannekoeken. Neem iedere keer een soep-of juslepel en druk de portie plat in de pan. Bak de pannekoeken aan beide kanten bruin en knapperig.
|
|